La galerie photos est un espace pour voir ce qu'était Mascara et ce qu'il est devenu et non pour débattre des douloureux événements, merci de votre compréhension.

 
Accueil /

Le Tarmir

2626/5069
MiniaturesPrécédenteSuivante
diaporama
poulet-farci.jpg Bassin à FrohaMiniaturesG.L.S.O G.C.M.

Plat préparé par Saliha Ouddan Meddeber pour Marlène
Tout un art que de farcir un poulet sous la peau, sans percer celle-ci. Nous ne manquerons pas de demander la recette à Sahiha

Auteur
AM. AMSELEM
Visites
22859

9 commentaires

Commentaires archives (formulaire desactive).
  • Maurice - lundi 9 février 2009 à 18:24:03
    Cela donne vraiment envie d'y goûter ! Quel art, bravo l'artiste !
  • Antoinette Vallejo - lundi 9 février 2009 à 18:28:10
    Saliha, tu es une championne
  • Marlene amsellem - lundi 9 février 2009 à 19:03:24
    ce magnifique TARMIR s accompagne de ces genres de fines "crepes"que l on voit au second plan de la photo dans le plat rectangulaire
    je salive rien que de decrire ce plat qui je vous le signale est un MET MASCAREEN PAR EXELLENCE que j ai decouvert ce jour la
    encore mille merci a vous mes amis mon frere Senouci, ma soeur Saliha pour votre acceuil si sincere et si chaleureux et pour moi INOUBLIABLE
  • Robert MICHEL - lundi 9 février 2009 à 19:57:50
    Bonsoir

    Hummmm!!!!! peut etre que ces fines "crépes " dont Marlène s'est régalée, sont des "M'semels".La douce Fatima ,la Maman de Notre Saliha me hélait du haut de son éscalier quand je passais dans la cour et elle m'en donnait avec un verre de "Lben" .Comment dites vous chers Amis: "Ya hasra";je veux dire ,c'était Hier........
    Amicalement

    Robert
  • Senouci OUDDAN - mardi 10 février 2009 à 21:27:16
    Peut etre qu un jour nous le mangerons un jour tous ensemble!
    Robert ce n est pas du "M'semels" mais du "Rougag" qu on appelait ausi "mouchoirs".
    merci Marlene de tes éloges
  • raymonde - mercredi 11 février 2009 à 12:34:42
    Je crois si ma mémoire est bonne que les rougags ou mouchoirs nous les mangions aussi avec de la chorba non??? Félicitations à la famille Ouddan
  • Senouci Ouddan - mercredi 11 février 2009 à 19:16:32
    le Rougag ou mouchoir se mange avec une sauce rouge au poulet farci "TARMIR", pois chiches, pomme de terre navet carotte et surout celeri.On le prend aussi avec du the ou du cafe noir ou au lait
  • TAIB M'hamed dit ahmed - jeudi 12 février 2009 à 11:02:33
    Senouci à Mostaganem le ROUGAG S'appel TRID je pense,ce soir là moi et mon ami CHAIB nous avons râtés la dégustation du ROUGAG,à 21 heures Marléne ma téléphoné pour me dire qu'elle est en train de déguster le Rougag avec le Tamir,alors là elle m'à fait couler l'eau dans la bouche,on remettra c menu en moi de mai à Mascara quand nos amis seront présent INCHALLAH.
  • jeannette Martino Bessières - jeudi 12 février 2009 à 13:39:02
    A la maison, nous mangions les rougags au sucre ou au miel, un régal aussi.